Dit kleurrijke schilderij van Johan Dijkstra hangt in het Singer en is onderdeel van de Nardinc collectie. Na oprichting van De Ploeg vertrekt Dijkstra naar Amsterdam om lessen te volgen aan de Rijksakademie. In 1920 keert hij definitief terug naar Groningen. Op dit doek vangt hij de drogende fuiken van de palingvisserij in al zijn kleurenpracht in felgekleurde vereenvoudigde vormen op zeer moderne wijze. In de achtergrond een boerderij aan het Rietdiep waar de Ploegschilders zo vaak zijn te vinden. Het inspireerde ons tot een salade van aardpeer met paling. 

Kook de aardpeer beetgaar. Meng met de paling. Maak op smaak met een scheutje olijfolie, hazelnootolie, fijngehakte peterselie, peper en zout