website

St Jacobsschelpen van Botticelli

Botticelli maakt dit schilderij, de Geboorte van Venus,  in 1485 en het hangt in Uffizi in Florence in opdracht van Lorenzo de’ Medici.  Het schilderij is vervaardigd met tempera op canvas en meet 172,5 cm bij 278,5 cm. Het schilderij geldt als een iconisch meesterwerk uit de kunstgeschiedenis. Het beeldt de godin Venus uit die oprijst uit de zee als een volgroeide vrouw. Niet uit zeeschuim zoals in de verhalen uit de Griekse mythologie maar zoomt in op haar aankomst in Cyprus, staande op een schelp. De westenwind Zephyros blaast de schelp naar de kust van Cyprus. Waarschijnlijk draagt Zephyros in zijn armen Aura, de godin van de zachte ochtendbries. Rechts op het schilderij geeft een van de Horae, godinnen van de seizoenen, een mantel aan Venus. Venus is weergegeven in een de contrapposto-houding, typerend voor de sculpturen uit de klassieke oudheid. Deze positie gaat uit van een stilstaande houding, die tegelijkertijd toch actief oogt.

 

Coquilles met hazelnoten en salie
Foto via Ohmydish.nl
Coquilles zijn superlekker en van zichzelf al een beetje zoet. Het is eenvoudig te bereiden door in een (gril)pan boter te verwarmen en de coquilles aan beide kanten 2 minuten te bakken. Besprenkel met hazelnoot olie, wat gerookt zeezout en wat fijn gesneden salie en je hebt een heerlijk gerecht. Garneer met brokjes hazelnoot. Als je wat extra jus wilt, bak dan nog een teentje knoflook en tijm mee in de olie/boter nadat je de coquilles eruit hebt gehaald. Serveer apart of sprenkel over het bord met wat zuurdesem brood. Serveer op een kussen waar de geur van de zee(en de wind van Zephyros) uitkomt. 
Liever amandelen dan hazelnoot? Dat kan natuurlijk ook.